燕窝食用中最经典,也是最营养的食用方法即为传统的炖煮法。
主要分为选盏、挑毛、泡发、炖煮四步。
30分钟

将炖盅放入炖锅内,注入温开水,水位至炖盅一半的高度,然后通电文火炖煮30分钟。
待燕窝炖至晶莹通透,并且有一股清香蛋白味时,一盅纯正完美的燕窝就完成了。

如果您购买的是燕朝燕窝纯鲜即炖官燕盏,可省略以上3步,直接炖煮即可。

- 燕朝食谱 -